Juan Manuel Márquez Morón y María José Silva, los propietarios del famoso Casa Batato de Umbrete pusieron en marcha el establecimiento de la Buhaira en diciembre de 2016. El local cuenta con salón y barra. El espacio es más pequeño que el del municipio aljarafeño pero mantiene su mismo aire rociero.
En cuanto al estilo gastronómico cocina tradicional con guisos muy conocidos como sus versiones del cocido, el menudo de ternera, el rabo de toro o los huevos fritos con tomate y patatas fritas. También muy solicitadas las mollejas de cordero o las coquinas que traen desde Huelva. De este último sitio también traen más mariscos.
Elaboran arroces, especialmente conocido como el de perdiz y en la carta también hay carnes, pescados fritos, revueltos y platos de temporada como los caracoles, las habas, las cabrillas o las alcachofas. Postres propios
Dirección: Diego Angulo Íñiguez núm. 6-8
Teléfono: 642400957
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